Предмет договора подряда это результат выполненной работы. Стороны в договоре устанавливают, как промежуточный, так и конечный срок выполнения работ.
Если кски подписаны ранее конечного срока работ и заказчик не имеет претензий по качеству, то взыскание неустойки будет рассматриваться, как злоупотребление правом.